Ingrédients
- 3 courgettes de taille moyenne
- 1/2 l de lait
- sel, poivre
- curry
Réalisation
- Laver les courgettes et les éplucher si vous le souhaitez (le velouté dans ce cas sera plus clair).
- Les couper en rondelles et les cuire dans de l'eau salée.
- Egoutter.
- Les mixer avec le lait, sel, poivre et curry.
Mixer assez longtemps afin d'obtenir un velouté.
Rajouter du lait en fonction de la consistance souhaitée.
Bon appétit.
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