La noix de Macadamia, vous connaissez ?!

La noix de Macadamia, c'est quoi et d'où vient-elle ?
La noix de Macadamia est un fruit oléagineux (comme les noix, les dattes, les abricots secs...) qui a été découvert voilà maintenant cinq cents années par les populations aborigènes australiennes, qui l'utilisaient comme nourriture de base de leur alimentation.

Cette noix a officiellement été appelée Macadamia en 1853, en hommage au physicien britannique John McAdam. Elle fut ensuite surnommée La Reine des Noix.

Est-elle connue ?
Nous, français, ne la connaissons que très peu. Elle se fait très discrète dans nos assiettes. En revanche les Allemands, Américains, Japonais et Australiens en sont déjà accros. Ils n'ont pas tort vu que c'est un excellent fruit pour la santé.

Quels sont ses bienfaits nutritionnels ?
La noix de Macadamia contribue à diminuer le mauvais cholestérol et à limiter les risques de maladies cardio-vasculaires.

Ce fruit oléagineux n'est pas tellement calorique puisque 100g correspondent à 727 calories. Si vous en consommez 30g, cela couvre vos besoins nutritionnels sans risquer de prendre quelques kilos.

Comment la cuisine-t-on ?
On peut la déguster grillée, salée, sucrée, à l'apéro ou au goûter, le midi ou le soir. Elle contribue également aux recettes des grands chefs cuisiniers, chocolatiers ou boulangers.

Les stars, dans tout ça, elles en consomment ?
Rihanna en est fada puisqu'elle l'a utilisé comme nourriture de base dans un régime. Et devinez quoi ? Elle a perdu 10 kilos. Rien que ça !