Ingrédients (pour 2 personnes) :
* 2 pavés de saumon
* 1 kg de courgettes (en gros 3 belles courgettes)
* 1 gousses d'ail
* quelques feuilles de basilic
* cuillères à soupe d'huile d'olive (enfin je fais ça à vu de nez moi ;) )
* sel et poivre
* Des tomates cerises pour la déco
On a bu avec (et ça allait pas trop mal) du Sylvaner, vin blanc d'Alsace
Préparation :
Peler les légumes.
Avec le couteau économe, tailler des tagliatelles dans la chair des courgettes prises dans le sens de la longueur.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Y jeter les tagliatelles, et laisser bien griller sur feu vif, jusqu'à se qu'elles soient caramélisées
Écraser l'ail et ciseler le basilic.
En fin de cuisson ajouter l'ail et le basilic. Saler et poivrer.
Cuire le saumon à votre convenance. (Personnellement je le fais au micro-onde)
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