Prenez une belle pâte à tarte, faite maison (ou pas, pour mon cas, ce sera la pâte industrielle chimique toxique, car vraiment la pâte à tarte c'est pas de la tarte pour moi, et après moult essais peu convaincaints, j'ai abandonné...jusqu'à la prochaine fois!)
Donc nous disions, une pâte à tarte, que vous piquez à la fourchette pour lui éviter une gonflette facheuse, et dessus des lardons biens roses (ou du jambon, ou du sausisson, ou des restes de roti de porc, ou du bacon ou du lard ... une barquette individuelle qui se vende par 2 pour les lardons),
Puis dans un saladier, mélangez :
2 oeufs,
Du lait (pas mal, jusqu'à ce que le mélange soit liquide mais pas trop non plus),
Du fromage rapé (selon votre goût, beaucoup, c'est bon : 1 petit sachet individuel qui se vende par 3),
Du sel (pas trop si les lardons sont fumés),
Du poivre (un peu),
De la crème si vous avez (un tout petit peu : 2 cuillères à soupe),
De la farine (un peu, c'est juste pour donner un peu de consistance au mélange donc disons, 2 à 3 cuillères à soupe)
Et si dans sa grande bonté votre frigo, souhaitant colaborer avec vous, peut vous fournir des copeaux de fromage fort type roquefort, bleu... cela donne encore plus de goût
Et tout ce beau monde sur les lardons, enfournez et laissez faire le roi four qui va vous dorez tout ça dans environ une demi heure à trois quart d'heure peut etre tout depend de son humeur du jour, si il est un peu mou, qu'il se sent pâle et malade, un coup de grill ou de soleil et hop vous avez de belles couleurs.
Et voilà de quoi nourrir des affamés quand votre frigo ressemble au sahara en été. à servir bien chaud avec une salade composée par exemple.
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