Comment se faire cuire un oeuf : l’œuf dur

Cuisson de l'oeuf dur

Niveau de difficulté : zéro

Ingrédients
- Un oeuf
- De la mayonnaise, une tomate... ou n'importe quoi pour égayer votre repas, parce que l'oeuf dur sans rien d'autre, c'est quand même un peu hard.

Mesdames, Mesdemoiselles,

Vous a-t-on longuement répété, lorsque vous étiez petites : « si tu veux grandir, mange de la soupe (en sachet) » ? L’alimentation de base de votre adolescence était-elle pizza/chinois ? Considérez-vous que vous mangez équilibré lorsque vous vous préparez un plat surgelé ?

Si oui, il y a fort à parier que madame votre mère a négligé de vous apprendre les rudiments de la cuisine alors que nous savons pourtant bien que pour être bonne à marier, il faut savoir cuisiner.

Pour vous et pour perpétuer la mémoire de Ginette Mathiot, reprenons si vous le voulez bien quelques basiques. Aujourd’hui, comment se faire cuire un œuf : part ouane, l’œuf dur.

Ustentiles
- Une casserole
- Une cuillère
(si vous ne disposez pas de ça chez vous, je crois que votre cas est irrécupérable en matière de cuisine)

Remplir la casserole d'eau et la mettre à chauffer jusqu'à ébullition. Ce qui signifie pour les grandes novices que l'eau dans la casserole doit faire des bulles (attention, c'est chaud) (et même très chaud).

Déposez délicatement l’œuf dans la casserole à l'aide de la cuillère pour évider de le casser.

Laissez cuire dix minutes environ. La bonne nouvelle : sachez que l’œuf dur peut cuire plus que dix minutes sans dommage (au pire, toute l'eau se sera évaporée et votre casserole sera foutue). Mais bon, ce n'est pas une raison pour sortir faire vos courses pendant que votre œuf cuit, hein.

Lorsque les dix minutes se sont écoulées, sortez l’œuf de la casserole et rincez le à l'eau froide (ce qui vous évitera de vous brûler les doigts-doigts au moment de l'épluchage). Retirez la coquille et rincez à nouveau l’œuf pour retirer les éventuels résidus.

Servez accompagné (mayo, etc..) ou en salade. N'est ce pas délicieux de savoir qu'à présent vous savez vous faire cuire un œuf ?

Et bon appétit, bien sûr !