Après les pamplemousses-crevettes en guise d'entrée à votre soirée en amoureux vous pouvez enchainer sur les noix de saint jacques à la crème et aux giroles avec du riz. Enfin nous c'est ce qu'on avait fait.
Pour se faire c'est ultra simple : On fait cuire les noix de saint jacques (fraiches c'est tellement meilleur) à la poêle.
On y ajoute de a crème fraiche et un trait de vin blanc.
Puis on les réserve.
Pendant ce temps on émince les girolles puis on les fait sauter (dans la même poêle) puis on y ajoute le reste de crème fraiche.
Et on accompagne le tout de riz blanc.
Le vin blanc qui accompagnait est un Bordeaux Entre-deux-mers Chateau le Roc 2006, il est tout à fait appréciable et se mariait très bien avec ces produits de la mer.
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