Salade aux noix et au roquefort

Les ingrédients nécessaires :

- 200 g de roquefort,
- 200 g de noix,
- 400 g de frisée, de laitue et/ou d'autres salades,
- 3 c. à soupe d'olives vertes dénoyautées,
- 1 c. à soupe de jus de citron,
- 6 c. à soupe d'huile de noix ou d'olive,
- 1/2 c. à thé de sel.

La préparation :

Lavez et essorez les feuilles de salade. Détaillez-les en gros morceaux et disposez-les dans un grand saladier.

Coupez les olives en dés et broyez finement les noix.

Coupez le roquefort en petits cubes ou émiettez-le complètement puis disposez ces ingrédients sur la salade.

Ajoutez le citron et le sel à l'huile d'olive, versez sur la salade et mélangez le tout délicatement.

(Image : Flickr by
lienJoi)