Les ingrédients nécessaires :
- 200 g de roquefort,
- 200 g de noix,
- 400 g de frisée, de laitue et/ou d'autres salades,
- 3 c. à soupe d'olives vertes dénoyautées,
- 1 c. à soupe de jus de citron,
- 6 c. à soupe d'huile de noix ou d'olive,
- 1/2 c. à thé de sel.
La préparation :
Lavez et essorez les feuilles de salade. Détaillez-les en gros morceaux et disposez-les dans un grand saladier.
Coupez les olives en dés et broyez finement les noix.
Coupez le roquefort en petits cubes ou émiettez-le complètement puis disposez ces ingrédients sur la salade.
Ajoutez le citron et le sel à l'huile d'olive, versez sur la salade et mélangez le tout délicatement.
(Image : Flickr by
lienJoi)
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