Un homme? Non un fromage !

Kiri, rouy ,ptit Louis et l’inévitable PETIT BILLY!!
sans doute est ce étudié afin que nos charmantes petites têtes blondes puissent hurler dans le magasin:
« Mamaaan, j’veeeux du ptiiiit billlllyyyy ».

Non ce fromage ne s’appelle pas ainsi en hommage à la série Melrose Place et au personnage stupide de Billy. (quoique aucune preuve ne me sont aujourd’hui fournies pour cet hypothèse..., il est vrai que le comédien a bien une tête de chèvre frais)

Le petit Billy est un fromage de chèvre frais, fabriqué en Bretagne.
C’est un fromage qui contient 45% de matière grasse, donc oublié le pour votre régime...

Le plus comique dans ce chèvre est son conditionnement:
Afin de rendre le fromage plus « authentique », les industriels ont eu une idée géniale....
Emballer chaque petit billy dans une feuille!!!
Oh oui ca donne envie! Seulement ils n’utilisent pas une vraie feuille végétale, mais un vulgaire bout de papier en forme de feuille...
Là ca donne nettement moins envie....
Mais bon certaines personnes ont peut être ainsi l’impression de déguster un fromage sorti de la ferme...

Sinon il faut reconnaître que ce fromage n’est pas mauvais...C’est du pur chèvre et il vous sera bien utile pour certaines préparations culinaires.
Par exemple, j’en ai fait dernièrement des feuilletés avec de la noix.
Utilisez une pâte feuilletée toute prête, garnissez avec une bonne tranche de petit Billy, quelques cerneaux de noix et faîtes cuire 30 minutes. Servez avec une salade de mâche...

Les enfants l’adore parce que son goût n’est pas trop prononcé, et c’est une bonne habitude de leur faire découvrir différentes sortes de fromage. Bon sang, on est en France!!
Bon je reconnaît que ce n’est pas avec ce fromage qu’ils développeront leur goût pour l’époisse et le reblochon, mais il faut bien un début...Allons y doucement.